Délices du potager (Les)
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Jardin d’éden, l’Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. Et c’est là que, au fil des siècles, l’on rencontre les plus anciennes traditions de végétarisme, ainsi qu’une cuisine dont on peut dire qu’elle n’a pas son pareil au monde. Voici des recettes pour fêter herbes, légumes, ou céréales : autant de variations qui célèbrent l’imagination et la fantaisie, en même temps que le plaisir d’être à table.
Maït Foulkes a été rédactrice en chef de Cuisines du bout du monde, bimestriel de gastronomie, art de vivre et tourisme.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
