Ferran Adrià, l'art des mets
Ferran Adrià, l'art des mets
Un philosophe à elBulli
Jouary, Jean-Paul  
Guillamet, Francesc (Photographe) 
  • Éditeur : Impressions nouvelles (Les)
  • Collection : Réflexions faites
  • EAN : 9782874491221
  • Code Dimedia : 76490122
  • Format : Relié
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE, BEAUX-ARTS
  • Sujet(s) : Arts, Gastronomie / Arts culinaires
  • Pages : 162
  • Prix : 62,95 $
  • Paru le 14 novembre 2011
  • Plus d'informations...
EAN: 9782874491221

Échos de la presse

« L’histoire d’Adrià est extrêmement bien présentée dans ce livre-là. On ne se perd pas dans les détails. C’est un hommage inconditionnel à Adrià. C’est un très beau volume magnifiquement illustré. »
Rémy Charest
Radio-Canada/Bien dans son assiette


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