Le tour du monde de la cuisine sans sucre! En 90 recettes à travers l’Asie, l’Afrique, l’Amérique du Nord, l’Amérique du Sud, l’Antarctique, l’Europe, l’Australie et l’Océanie.

Telle est la promesse d’Amanda Abagima, citoyenne du monde et globetrotteuse. Cette Belge d’origine congolaise a vécu dans plusieurs pays et nous offre un voyage culinaire où le sucre n’est plus le roi! Car oui, Amanda a considérablement amélioré son bien-être et sa santé en réduisant les glucides dans son alimentation – ses kilos superflus ont fondu. Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer à la gourmandise, aux épices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats préférés. C’est la raison d’être de ce livre. En bonne épicurienne, Amanda a sélectionné pour nous à travers les cinq continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de génération en génération, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent aisément l’être avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de créativité.

Dans ce beau livre, elle dévoile aussi le parcours qui l’a menée à se défaire du sucre, ses conseils pour débuter une alimentation pauvre en glucides, ainsi que 90 recettes cosmopolites littéralement bluffantes pour se régaler chaque jour de l’année.

Voici quelques recettes-phares qu’on y découvrira : Bakewell, une tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) / Poulet à la moambe, à base de cacahuètes et de champignons (Congo) / Cannellonis, sans pâte (Italie) / Muhallebi, un flan au lait parfumé à la rose (Liban) / Pumpkin Pie (États-Unis) / Moqueca, un ragoût de poisson et de crevettes (Brésil) / Lamingtons, un gâteau au chocolat et à la noix de coco (Australie).

NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.