OGM: un choix de société

Éditeur : Aube (de L')
Collection : Poche
EAN : 9782815908696
Code Dimedia : 40200869
Format : Poche
Thème(s) : SANTÉ & PSYCHOLOGIE, SCIENCES & TECHNIQUES
Sujet(s) : Agriculture / Ferme, OGM / Bio, Santé / Alimentation, Sciences
Pages : 128
Prix : 15,95 $
Paru le 7 octobre 2013
Statut : Arrêt de commercialisation
Code de recherche: CHOSOC
Groupe: Sciences humaines
Date de l'office: 3 octobre 2013
Langue d'origine: français

L’arrivée des OGM dans l’agroalimentaire a provoqué l’un des plus importants débats politico-scientifiques de ces dernières années. En quoi ces OGM sont-ils différents de ceux utilisés depuis plus de trente ans dans les laboratoires pour la recherche fondamentale et médicale ? Pourquoi engendrent-ils des questions nouvelles et des risques nouveaux ? Comment sont-ils évalués ? Répondent-ils à une utilité sociale ? Sont-ils une étape incontournable de la marche du progrès ou le résultat d’une dérive technoscientifique au service d’intérêts mercantiles ? Christian Vélot, spécialiste du sujet, nous offre à travers cet ouvrage des réponses claires et précises qui intéresseront tout autant le scientifique aguerri que le grand public.

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