OGM: un choix de société
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L’introduction des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans l’agroalimentaire, depuis le début des années 1990, a provoqué l’un des plus importants débats « politico-économico-scientifiques » de ces dernières années.
Dans cet ouvrage, Christian Vélot porte une analyse critique, tant du point de vue du scientifique lui-même utilisateur de la technologie OGM dans le cadre de ses recherches – et donc de l’intérieur de l’expérimentation et de l’expertise – que du point de vue du citoyen soucieux de mettre la science au service du bien commun.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
