Aubergine, dix façons de la préparer (L')
Aubergine, dix façons de la préparer (L')
Bourcier, Nurdane  
  • Éditeur : Épure (de L')
  • Collection : Dix façons de préparer
  • EAN : 9782352554011
  • Code Dimedia : 000233403
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE
  • Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires
  • Pages : 24
  • Prix : 18,95 $
  • Paru le 15 avril 2024
  • Statut : Disponible
  • Code de recherche: AUBFAP
  • Groupe: Cuisine et gastronomie
  • Date de l'office: 10 avril 2024
  • Langue d'origine: français
EAN: 9782352554011

Fruit nomade, l’aubergine est aujourd’hui pour les Français, le légume iconique de méditerranée. Ce fruit-légume, souvent mal compris, amer et de couleurs sombre, est aujourd’hui un ingrédient omniprésent sur les tables méditerranéennes. On la savoure sous toutes les coutures. Longtemps surnommée « pomme des fous », « pomme malsaine » ou encore « pomme d’amour », elle a su avec malice s’installer dans les assiettes.




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