American Appétit
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Quel lien entre les tacos et le mur de Donald Trump? Pourquoi les présidents américains aiment-ils tant le cidre? Que commander pour conduire une Cadillac tout en graillant? En quoi faut-il prendre la cuisine chinoise avec des baguettes aux USA? La disparition de la pizza new-yorkaise à 1$ annonce-t-elle l'effondrement de l'économie mondiale? Et qui est donc ce fameux Nathan dont tou·tes les dingues de hot dogs parlent?
À toute blinde à travers les États-Unis, Elisabeth Debourse décortique les plats et boisson qui font la (parfois sale) réputation de ces bouffeur·ses de burgers – bien plus regardants sur ce qu'ils et elles ingèrent qu'il n'y paraît. Une épopée de New York à la Nouvelle-Orléans qui démonte les clichés sur la gastronomie américaine en explorant le passé, le présent et le futur de l'empire des doigts gras.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
