Aromates

Goût et l'élégance (Le)
Collectif  
Guillard, Joseph (Texte de) 
Boyer, Antoine (Dessins de) 
Chapel, Antoine (Dessins de) 
Niau, Alexandra (Photographies de) 
Rozair, Rizni (Photographies de) 

Éditeur : Épure (de L') Collection : Hors-collection EAN : 9782919370122 Code Dimedia : 000222598 Format : Broché Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires Pages : 88 Prix : 34,95 $ Paru le 8 novembre 2021 Statut : Disponible Code de recherche: AROMAT Groupe: Cuisine et gastronomie Date de l'office: 3 novembre 2021 Langue d'origine: français

Source d'inspiration, la création d'un potager au Lycée parisien Guillaume Tirel a permis la création de cet ouvrage collaboratif. Les étudiants, futurs cuisiniers du Lycée Guillaume Tirel et designers sortis de l'ENSAAMA, ont ainsi eu l'occasion d'expérimenter, de chercher et d'analyser afin de proposer une production culinaire responsable. Vous êtes invité à parcourir cet ouvrage plein de sens, où le plaisir de cuisiner se mêle à l’innovation, au bonheur que l’on prend à recevoir ses amis, ses clients autour d’une bonne table. 16 recettes.

NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.