Grand précis des fruits à éplucher
Grand précis des fruits à éplucher
Et leurs recettes sans pépins
Lagorce, Stéphane  
Campo, Elodie (Illustré par) 
  • Éditeur : Homo Habilis
  • Collection : Grand précis (Le)
  • EAN : 9782956732617
  • Code Dimedia : 000217267
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE
  • Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires
  • Pages : 272
  • Prix : 56,95 $
  • Paru le 12 juin 2020
  • Statut : Disponible, 2 à 4 semaines
  • Code de recherche: GRAPFE
  • Groupe: Cuisine et gastronomie
  • Date de l'office: Donnée non disponible
  • Langue d'origine: français
EAN: 9782956732617

Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner au coeur des fruits.




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