Nouveau régime Atkins (Le)
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Mis au point dans les années 1970 par le cardiologue Robert Atkins, ce régime est le plus célèbre de la planète. Il aurait été suivi par plus de 60 millions d’Américains. Basé sur une forte réduction des glucides, ce régime est particulièrement efficace, mais souffrait jusqu’ici d’une mauvaise réputation chez les médecins qui lui reprochaient d’être trop restrictif, donc difficile à suivre sur le long terme; déséquilibré (œufs, bacon, beurre, viande rouge, trop de graisses, pas assez de fruits et légumes); de s’accompagner d’effets secondaires gênants (au début fatigue, migraines). Tout change avec le nouveau régime Atkins. La méthode Atkins a évolué pour mieux refléter les connaissances en nutrition. Du coup, le nouveau régime Atkins est conseillé par les plus grands chercheurs en nutrition comme ceux de Harvard.
Le nouveau régime Atkins est (avec le régime IG) le seul dont l’efficacité à long terme est soutenue par des études scientifiques. Souple et équilibré, avec davantage de légumes et d’aliments complets, il permet de personnaliser son alimentation en fonction de ses goûts et peut même être suivi par des végétariens. Le nouveau régime Atkins est sûr et n’a plus les inconvénients du passé.
Voir le dossier de presse sur ce titre.
Eric Westman est professeur de médecine à l’Université Duke (Caroline du Nord). Stephen Phinney est professeur de médecine à l’Université de Californie Davis. Jeff Volek est professeur en nutrition et sport à l’Université du Connecticut.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
