Cuisine futuriste (La)
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« La Cuisine futuriste procure à l’amateur cette jubilation intellectuelle à quoi l’on reconnaît finalement la qualité d’une œuvre. » (Le Monde)
Le « Manifeste de la cuisine futuriste » fut publié en 1931 par Filippo Tommaso Marinetti, le père du Futurisme.
Dans La Cuisine futuriste, traduit et préfacé par Nathalie Heinich, on trouvera, comme il se doit, à boire et à manger : non seulement un recueil de recettes pour repas futuristes et polyboissons, mais aussi, au gré des lectures, un manuel de diététique et un manifeste politique contre les pâtes, jugées néfastes à la grandeur de l’Italie, ou une tentative de lancement d’une nouvelle forme d’art.
Tous usages sérieux qui ne devraient pas empêcher, à l’occasion, une lecture poétique ou ludique. Car avec cet « Ubu cuisinier », il y a aussi de quoi rire.
Filippo Tommaso Marinetti (1876-1944), écrivain italien, fut le fondateur du mouvement futuriste au début du XXe siècle. Selon lui, « le futurisme se fonde sur le renouvellement total de la sensibilité humaine produit par les grandes découvertes scientifiques. »
Fillia, de son vrai nom Luigi Colombo (1904-1936), peintre et écrivain, est une figure importante du mouvement futuriste.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
