Vins et fromages du Québec
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Le secteur des alcools québécois connaît un virage qualitatif remarquable, au point où nos producteurs se taillent désormais une place enviable sur la scène internationale.
Les auteurs Jessica Harnois et André Caron ont dégusté pour le bien de nos papilles plusieurs centaines de produits québécois. Ils ont déniché les perles et dressé un palmarès des meilleurs alcools du Québec, dans huit catégories : apéritifs, mousseux,vins blancs, vins rosés, vins rouges, alcools de dessert, digestifs, bières
Vous trouverez dans ce guide :
- les 125 meilleures bouteilles du Québec ;
- des accords mets et vins avec de délicieux fromages de chez nous, des chocolats et d’autres spécialités du terroir ;
- des circuits touristiques dans la province, en voiture ou à vélo ;
- des conseils pour l’organisation d’une soirée vins et fromages.
La sommelière Jessica Harnois est une véritable passionnée du vin, comme en témoigne sa longue feuille de route. Après plusieurs années à œuvrer dans certains des plus grands restaurants du monde, puis à agir à titre d’acheteuse pour la SAQ, elle s’est tournée vers le monde des médias, où ses chroniques sur le vin et l’animation d’événements lui permettent de partager ses coups de cœur et découvertes avec le grand public.
Après avoir présidé de 2009 à 2013 l’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP), elle est désormais vice-présidente de l’Alliance panaméricaine des sommeliers (APAS). Elle a aussi fondé l’agence d’animation Vins au féminin et est conceptrice du populaire jeu « Dégustation Vegas ». Le guide Un sommelier à votre table, qu’elle a co-réalisé avec Alexandre Marchand, invite les amateurs de bons vins à découvrir 50 sommeliers extraordinaires oeuvrant dans la restauration au Québec, de même que leurs 200 coups de coeur de l’année.
Dégustateur, formateur et directeur des Connaisseurs à la SAQ jusqu’en 2014, André Caron est spécialiste de l’industrie vitivinicole québécoise. Il participe, depuis plusieurs années, à l’organisation de concours et de missions commerciales d’envergure afin de mettre en valeur les produits du terroir québécois.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
