Du gras, du sucre et de l'amour
|
Grandir dans le ferme de ses grands-parents dans les années 70, participer aux travaux des champs et aux nombreuses activités et traditions qui rythment les saisons… lorsque l’on est enfant c’est barbant. Cueillir les fruits rouges, récolter les haricots verts, semer le maïs, cuire les confitures, transformer les légumes en conserves, ramasser les œufs, cuisiner les confits, préparer les charcuteries… d’innombrables activités fastidieuses auxquelles on ne peut échapper. Le pèle-porc, l’effeuillage du maïs, la saison du gras, la fabrication maison des gâteaux à la broche… autant de traditions en cours de perdition ou qui n’existent plus. Quarante ans plus tard, l’auteur raconte en suivant les saisons, tous ces moments qui ont rythmé son enfance. Avec le temps, ce qui n’était que corvées et obligations a pris une toute autre signification : transmission et partage.
Parisienne d’adoption durant 20 ans et angevine depuis peu, Véronique Chapacou est une gourmande du Sud-Ouest qui a gardé l’accent. Férue de cuisine depuis son plus jeune âge, auteur culinaire depuis une douzaine d’années, et militante du « manger bon et manger bien » depuis toujours, elle transmet sa passion et son engagement au travers des diverses activités qu’elle exerce auprès des petits et des grands.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
