Autre couscous, dix façons de le préparer (L')

Grasser Hermé, Frédérick e.  

Éditeur : Épure (de L') Collection : Dix façons de préparer EAN : 9782352551584 Code Dimedia : 000172042 Format : Broché Pages : 24 Prix : 18,95 $ Paru le 25 octobre 2010 Plus d'informations...

– Fais-moi du couscous chéri, fais-moi du couscous ? – Oui, j’en veux, mais façon couchi-coucha, et de l’auvergnat, nuance !

Algériens, Tunisiens, Marocains, Berbères, Maliens, Ivoiriens, Égyptiens... se disputent son invention ? Laissez tomber les querelles de minarets. Avec mon scoop, plus question de pédaler dans la semoule : je vais mettre tout le monde d’accord. La seule, l’authentique, l’incontestable origine du plat préféré des Français, après les moules-frites, la blanquette ou le hareng pommes à l’huile est arverne !
FeGHtima

Les dix recettes
-Couscous c’est moi, un pain c’est tout !
-Ailerons de poulet farcis, couscous blacktruffle
-Koskos merguez nouvelle mode
-Moutabal d’avocat tropical
-Kuskus aux vapeurs d’orange, fruits du mendiant
-Couscous de perles à la manière du Gaudí viennois
-La Tour de Babel Oued, couscous de l’humanité
-Couscous de chou-fleur au caviar
-Petites pies de Pouldreuzic au couscous d’orge perlé
-Couscous blanche neige

NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.