100, dix auteurs pour le préparer (Le)

Collectif  

Éditeur : Épure (de L') Collection : Dix façons de préparer EAN : 9782914480833 Code Dimedia : 000172010 Format : Broché Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires Prix : 18,95 $ Paru le 7 mars 2006 Plus d'informations...

"Il fallait que le numéro 100 soit exceptionnel et qu'après quinze ans d'aventure éditoriale ces moments de complicité, ces rencontres ébouriffantes et ces échanges foisonnants soient dignement fêtés…

Le numéro 100 est donc un hommage à tous ceux qui m'ont accompagnée dans mon itinéraire de gourmande."
Sabine Bucquet-Grenet

Chaque auteur livre, en toute liberté, la recette qui lui tient à cœur !

Les dix recettes
-La daube d'Ulf Andersen
-La morue printanière de Régine et Georges Audabram
-La carré de Nanette de Sébastien Chambru
-L'effilochée d'aubergines de Françoise Dubarry
-Le 'sur place ou à emporter' d'Olivier Etcheverria
-Le loukoum de sardines de Sonia Ezgulian
-Les pavés de lotte à l'islaise de Mic Grenet
-L'Epure 'cent' de Philippe Marquet
-Le consommé de volaille aux quenelles de Michel Porfido
-Les soufflés ACP de Patricia Romatet

NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.