Plantes à bonbons
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Voici LE livre pour les gourmands de botanique et de sucreries, qui se régaleront de découvrir l’histoire des plantes à bonbons !
Après vous être mis en appétit avec un peu d’histoire, celle de la confiserie, du miel, de la canne ou de la betterave à sucre, vous poursuivrez la dégustation avec la découverte de 30 portraits étonnants de ces plantes qui nous donnent tant de plaisir depuis parfois des siècles.
De l’anis à la menthe, du coquelicot à l’eucalyptus, de la guimauve à la réglisse, de la vanille à la violette, régalez-vous des anecdotes et des histoires humaines qui leur sont associées, tout en découvrant une iconographie riche et inédite, qui vous mettra l’eau à la bouche.
Du même auteur, paraît simultanément Tomates.
« Un sujet aussi sucré ne peut faire qu'un livre délectable, et les éditions françaises Plume de carotte ont le savoir-faire en la matière. Un bel ouvrage qui nous donne envie de courir à la première pâtisserie française pour faire le plein de bonbons. »
Lise Gobeille – Le Devoir
[Critique]
Serge Schall est né en 1958 à Marseille. Il est docteur-ingénieur en agronomie. Successivement directeur d’un laboratoire de culture in vitro, puis directeur commercial d’une pépinière, il a décidé, il y a une dizaine d’années, de prendre une nouvelle orientation et de mettre ses connaissances à la disposition du grand public. Depuis, il collabore de manière permanente à plusieurs titres de la presse spécialisée dans le jardinage et complète son propos par la rédaction régulière de livres sur les plantes et le jardin, près d’une vingtaine à ce jour. Il est déjà l’auteur, chez Plume de carotte, de De mémoires de potagers, De mémoires de vergers, Tomates et, sous le pseudonyme de Sergio Emilson, de Comment louper son jardin sans complexe et Comment recycler les oiseaux mazoutés.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
