Micro précis de l'innovation culinaire

Micro précis de l'innovation culinaire

Campo, Elodie  
  • Éditeur : Homo Habilis
  • Collection : Micro précis
  • EAN : 9782487562011
  • Code Dimedia : 000254931
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE
  • Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires
  • Pages : 132
  • Prix : 32,95 $
  • En librairie le 21 avril 2026
  • Statut : À paraître
  • Code de recherche: MICPIC
  • Groupe: Cuisine et gastronomie
  • Date de l'office: 15 avril 2026
  • Code DEWEY:
  • Langue d'origine: français
  • Traducteur:
EAN: 9782487562011

La cuisine est un objet dont les formes, les contours, les moyens, et les buts sont constamment renouvelés depuis des siècles par l'innovation... L'innovation est le cœur battant de la cuisine, plus que le sel, le fond de veau ou la marmite! Avec cet ouvrage, posez un œil complètement neuf sur cet ancien sujet et révolutionnez vos pratiques! Redécouvrez la cuisine et la pâtisserie à travers le prodiges des innovations!




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