Mouvement social (Le), no 288
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De la dégustation comme « sport de combat » au fonctionnement des différents labels, en passant par l’audacieux mais jouissif croisement de grands vins avec de la junk food : une série de courts chapitres impertinents et instructifs pour démythifier notre rapport au vin.
Un lexique vinicole qui permettra de briller en société en parlant de propriétés « organoleptiques », d’« oxyréduction » ou encore de « parkérisation ». Une autrice, très reconnue dans le milieu vinicole, qui n’a pas sa plume dans sa poche et porte un regard décalé sur le monde du vin – réputé pour son opacité et sa préciosité.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
