Du gras, du sucre et de l'amour
Du gras, du sucre et de l'amour
Recettes et histoires des traditions perdues
Chapacou, Véronique  
  • Éditeur : Épure (de L')
  • Collection : Lectures nourricières (#5)
  • EAN : 9782352552987
  • Code Dimedia : 000180541
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE
  • Sujet(s) : Gastronomie / Arts culinaires
  • Pages : 192
  • Prix : 37,95 $
  • Paru le 19 novembre 2018
  • Statut : Disponible
  • Code de recherche: GRASUA
  • Groupe: Cuisine et gastronomie
  • Date de l'office: 15 novembre 2018
  • Langue d'origine: français
EAN: 9782352552987

Grandir dans le ferme de ses grands-parents dans les années 70, participer aux travaux des champs et aux nombreuses activités et traditions qui rythment les saisons… lorsque l’on est enfant c’est barbant. Cueillir les fruits rouges, récolter les haricots verts, semer le maïs, cuire les confitures, transformer les légumes en conserves, ramasser les œufs, cuisiner les confits, préparer les charcuteries… d’innombrables activités fastidieuses auxquelles on ne peut échapper. Le pèle-porc, l’effeuillage du maïs, la saison du gras, la fabrication maison des gâteaux à la broche… autant de traditions en cours de perdition ou qui n’existent plus. Quarante ans plus tard, l’auteur raconte en suivant les saisons, tous ces moments qui ont rythmé son enfance. Avec le temps, ce qui n’était que corvées et obligations a pris une toute autre signification : transmission et partage.




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