Route des sucriers (La)
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L’acériculture s’inscrit profondément dans l’histoire culturelle du Québec. Cette pratique qui vise à transformer la sève des érables en sirop ou en sucre se maintient depuis des siècles et a donné naissance au métier d’acériculteur. Ainsi, des centaines d’années d’apprentissage et de perfectionnement dans ce domaine ont permis de rendre plus performantes les techniques de production acéricole grâce au génie inventif de plusieurs générations d’hommes et de femmes passionnés.
Cet ouvrage nous fait découvrir la richesse d’un patrimoine québécois irremplaçable qu’il importe de mieux connaitre et de préserver. Il renferme un trésor de photographies prises au cours du dernier siècle, lesquelles illustrent diverses activités nécessaires à l’exploitation acéricole au Québec et à la fabrication du sirop d’érable. Des images en noir et blanc qui couvrent une période de 100 ans et qui immortalisent une parcelle importante du quotidien de nos ancêtres
Originaire de Saint-Zacharie dans la Beauce, Jean-Roch Morin s’intéresse à l’histoire de l’acériculture depuis de nombreuses années. Trois fois lauréat du Prix du Patrimoine dans la MRC des Etchemins dans les catégories Interprétation et diffusion (2015, 2017) et Porteurs de tradition (2022), il a également été honoré deux fois par l’Assemblée nationale du Québec pour ses efforts et son implication en lien avec la préservation et la diffusion du patrimoine acéricole au Québec (2018, 2023). Après sept années passées à rechercher et recueillir des photographies et documents portant sur l’histoire acéricole du Québec, il publie La Route des sucriers — Quand on faisait les sucres en noir et blanc au Québec. Il s’agit pour lui d’un second ouvrage, après Chalumeaux, brevets et objets acéricoles d’autrefois/Spouts, patents and sugar-making objects from yesteryear publié en 2015 sous forme d’ouvrage bilingue français/anglais aux Éditions la Plume D’Oie.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
