Mini-encyclopédie des aliments (La)
Mini-encyclopédie des aliments (La)
Collectif  
  • Éditeur : Québec Amérique
  • Collection : Alimentation et cuisine
  • EAN : 9782764408568
  • Code Dimedia : 000196455
  • Format : Broché
  • Thème(s) : ART DE VIVRE & VIE PRATIQUE, RÉFÉRENCES, SCOLAIRE & ATLAS
  • Sujet(s) : Dictionnaire / Encyclopédie, Gastronomie / Arts culinaires
  • Pages : 616
  • Prix : 9,95 $
  • Paru le 26 août 2008
  • Statut : Disponible
  • Code de recherche: MINENA
  • Groupe: Livre pratique
  • Date de l'office: Donnée non disponible
  • Langue d'origine: français
EAN: 9782764408568

La Mini-encyclopédie des aliments fournit des informations essentielles sur l’achat, la préparation et la conservation de plus de 1 000 aliments. Écrit dans un style clair et simple, ce livre pratique et compact constitue un outil de cuisine indispensable.

Amoureux de la cuisine, vous y trouverez :
- Une description détaillée d’une très grande variété d’aliments ;
- Des données sur leur valeur nutritive ;
- Les meilleures méthodes de préparation et de cuisson ;
- Des conseils sur l’achat et l’utilisation de chaque produit ;
- Les meilleurs procédés de conservation ;
- Des techniques culinaires illustrées.




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