Manger paléo
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Pionnier du paléo en France, Marc-Olivier Schwartz vous dit comment renouer avec l'alimentation du Paléolithique, celle que nos ancêtres ont connue pendant plus de deux millions d'années. Celle pour laquelle nous sommes génétiquement faits, celle dont notre corps a besoin.
Légumes à volonté, viande, poisson, fruits frais, noix... L'alimentation paléo est saine : ni sel, ni sucre, ni aliments transformés, ni laitages, ni gluten.
Vous allez mincir, gagner en vitalité, normaliser cholestérol, triglycérides, glycémie. Vous ne somnolerez plus après un repas. Vous allez rendre votre corps plus résistant, plus endurant : il vous conduira très loin sur le chemin de la santé optimale.
DANS CE GUIDE :
Les 10 commandements de l'alimentation paléo
Les clés pour réussir le passage d'une alimentation moderne industrielle à une alimentation sans produit transformé, à base d'aliments simples et naturels.
- La liste complète des aliments paléo
- Les aliments à éliminer et leurs alternatives paléo
- Les bonnes matières grasses
- Comment préparer un pain ou une pizza paléo
- Comment manger paléo au petit déjeuner, au restaurant
2 semaines de menus paléo ainsi que 60 recettes gourmandes par Thomas Renoult, chef cuisinier. Preuve qu'il est possible d'adopter une alimentation paléo au quotidien tout en se régalant.
Il y a cinq ans, Marc-Olivier Schwartz était en léger surpoids et se sentait mal dans son corps. Après avoir (presque) tout essayé, il s’est mis au paléo. Sa vie a changé : il a retrouvé son poids de forme et gagné en vitalité. Pionnier du mode de vie paléo en France, il anime le blog vivrepaleo.fr
Thomas Renoult est chef cuisinier. Il a travaillé dans plusieurs Relais & Châteaux étoilés au guide Michelin.
NB : Les prix indiqués sont sujets à changements sans préavis.
